平湖宣布嘉兴首张 预制菜出产答应证

  近来，浙江狐猬食物有限公司获得嘉兴市首张预制菜类食物出产答应证。公司负责人对此表明，这让企业顺畅获得预制菜加工事务新打破。

  预制菜是指以一种或多种食用农产品及其制品为质料，增加或不增加调味料、食物增加剂等配料，经调制等预处理、熟制或不熟制、包装等工艺制成的，便利顾客或食物出产经营者烹饪或即食的预包装菜肴。

  因为烹饪和食用的方便性，预制菜满意了现代人快节奏的日子需求，近年来成为食物消费商场的新模式新业态。

  为标准预制菜出产答应检查作业，根据《食物出产答应管理办法》《食物出产答应分类目录》和《长三角预制菜出产答应检查指引》，浙江省商场监督管理局发布了《浙江省预制菜出产答应检查计划》，并于本年7月1日正式施行。

  上述《计划》一经施行，平湖市商场监管局当即安排监管人员和企业安排训练学习，具体研讨检查计划关于预制菜出产场所、设备设备、工艺流程、管理制度等方面的新要求，一起对有意向请求预制菜的企业上门服务、答疑解惑。

  来历：嘉兴日报 撰稿：记者 郑小梅 通讯员 方 芳 责编：陆姗姗审阅：张渊