螺蛳粉闻臭师年入百万是啥情况 闻臭师是怎样的作业

  螺蛳粉火遍全国，也催生出一种新作业：闻臭师。酸笋的臭是螺蛳粉的魂灵，作为作业闻臭师的李永国，嗅觉活络，每天作业便是调查笋，一闻一看就能知道腌制时刻、有没有放添加剂。

  力所不及41岁的李永国是广西百色人，从2005年起就采用栽培竹笋。10多年的栽培、腌制经历，让李永国练就了“金鼻子”，一闻就能判别出酸笋的熟度和质量。

  凭仗这一“特别才能”，2020年7月，他被柳州一家螺蛳粉企业以近50万元的年薪聘任，成为一名专业的酸笋“闻臭师”。李永国经常说，“闻臭”是一门技术活。一年中，他有三四个月的时刻在山里，辅导笋农种笋、制造酸笋，并担任整个工厂的酸笋收买作业。收上来的酸笋要通过严厉质量把控，任何“投机取巧”，他都能从一闻一看中觉察出来。

  此外，螺蛳粉公司可以依托大数据分析出全国哪些区域螺蛳粉销量最大，花了钱的人产品的点评怎么，有何主张、需求，从而能更具针对性地研制新产品、新口味。莫勤吉以为，螺蛳粉有必定的概率会像方便面相同开展，不断推出契合各区域公民口味的产品。

  据了解，商场上已然显现了小龙虾螺蛳粉、榴莲螺蛳粉、花甲香菇螺蛳粉等口味，销量也非常可观。尽管关于柳州本地人来说，螺蛳粉只要一个口味，但面临全国商场，螺蛳粉需求也有必要做出改动。此外，也有企业看中了冲泡型杯装螺蛳粉的研制和开展。

  数据显现，柳州螺蛳粉网店日均销量已猛增至170万袋，力所不及1月至9月，预包装螺蛳粉出售的收益77.04亿元，同比齐大非偶81.78%，出口总值约2446.8万元，是2019年出口总值的26倍。螺蛳粉工业加快速度进行开展的一起也带动了工作，据不完全统计，相关工业已发明了超越25万个工作岗位。